Ole Eriksen

Jeg hedder Ole, er 41 år gammel og både noget af et madøre og kaffenørd. 

Mad og kaffe har interesseret mig siden jeg kan huske, og derfor valgte jeg da også vejen som kok, da jeg skulle bestemme min levevej. Jeg har en speciel interesse i New Nordic-mad og i alt, der har med kaffe og kaffe-brygning at gøre.

Udover mit arbejde som kok er jeg ekspert og skribent på en række af Nordskov Medias websites, hvor jeg skriver om alt der har med mad og kaffe at gøre. Bl.a. her på Mokkakande.dk.

Privat er jeg gift og bor i en villa i Odense.